প্রথমে মুরগী টা ভালো করে কেটে পরিস্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে।

এরপর মুরগী টা চুলায় অল্প আঁচে রান্না করতে হবে, মাংস টা সিদ্ধ হয়ে আসলে অন্য আরেকটা চুলায় একটা প্যানে তেল দিয়ে তার মদ্ধে পেঁয়াজ আর শুকনা মরিচ দিয়ে ভাজতে হবে যতক্ষণ না পর্যন্ত পেঁয়াজ টা গোলাপি রঙ ধারন করে।

তরকারির ঝোল ঘন হয়ে তেল উপরে উঠে আসলে নামিয়ে পরিবেসন করুন মজাদার চিকেন কারি। এই কারিটা ভাত,পোলাও, নান,রুটি বা পরোটার সাথে খুব ভালো লাগে।