প্রথমে গ্যাসে একটা ফ্রাইং প্যান বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে গরম হতেই মটর ডাল এর বড়া গুলো ভেজে নিয়েছি।

এবার ওই তেলের মধ্যে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আলু গুলো হাল্কা করে ভেজে নিয়েছি।

এবার তাতে ভাপিয়ে রাখা লাউ টা দিয়ে ভালো করে নাড়া চাড়া করে নিয়ে তাতে সব মসলা দিয়ে দিয়েছি।

এবার তাতে ওই পোস্ত বাটা টা দিয়ে একটু জল দিয়ে ফুটতে দিয়েছি।