মাছ ভাজা তেলেই পেঁয়াজ কুচি, চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে পেঁয়াজ লাল হওয়া অব্দি। তারপর নুন,হলুদ,শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, টমেটো টুকরো দিয়ে অল্প জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। কষে গেলে আবার অল্প জল দিয়ে মাছ গুলো দিয়ে হালকা করে এদিক ওদিক করে নামিয়ে সার্ভ করলাম।