Clafoutis Chou-fleur jambon cheddar

Name: Clafoutis Chou-fleur jambon cheddar
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 chou-fleur; 2 ou 4 tranches de jambon; 3 œufs; 20 cl crème liquide; 18 cl lait; 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde; 60 g farine; 100 g cheddar ou gruyère; Ciboulette ou persil; Sel et poivre

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Une recette délicieuse de Chou-fleur avec une petite pointe de moutarde qui relève le tout, c'est un régal ! #mai
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Clafoutis Chou-fleur jambon cheddar

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Ingrédients

40 à 50mn

Pour 4 personne

1chou-fleur
2ou 4 tranches de jambon
3œufs
20 clcrème liquide
18 cllait
1à 2 cuillères à soupe de moutarde
60 gfarine
100 gcheddar ou gruyère
Ciboulette ou persil
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

40 à 50mn

1

Découper le chou-fleur en petits bouquets et les cuire environ 12mn dans une casserole d'eau bouillante
2

Couper en petits morceaux le jambon et râper le fromage. Dans un bol, mélanger le œufs et la farine, ajouter la crème et le lait et mélanger
3

Ajouter la moutarde, sel et poivre, puis de la ciboulette et la moitié du fromage râpé
4

Dans un plat à gratin, déposer le chou-fleur puis les dés de jambon sur le dessus puis verser la préparation dessus et parsemer du reste de fromage
5

Passer au four thermostat 180° pendant 30 à 40mn selon votre four. C'est prêt !