১ টা কড়াই নিয়ে তারমধ্যে তেল ও ১ চামচ ঘি দিতে হবে।

এরপর তেল গরম হয়ে এলে তারমধ্যে ১ চামচ কালো জিরে ও ২টি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিতে হবে।

তারপর তারমধ্যে কেটে রাখা পটল ও ঝিঁঙ্গে দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে ভেজে নিতে ।

এরপর তার মধ্যে নুন ও চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ৫-৬ মিনিট ঢেকে দিতে হবে।

এরপর ব্লেন্ডারে ২ চা চামচ কালো জিরে, ২টি কাঁচা লঙ্কা ও দুধ দিয়ে ব্লেন্ড করে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর ঢাকা খুলে তারমধ্যে কালো জিরে ও দুধের পেস্ট দিয়ে দিয়ে দিতে হবে।

ব্যাস ঠাকুরবাড়ির মরিচ ঝোল তৈরী।