এবার কড়াইতে তেল গরম করে গোটা জিরে তেজ পাতা শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিয়ে তাতে বাটা মশলা দিয়ে কষ্টে হবে মশলা তেল ছেড়ে দিলে সেদ্ধ এঁচোর ডাল দিতে হবে

সব কিছু একসাথে খানিকক্ষণ কষিয়ে অল্প জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে ফুটে গেলে ঘি গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।রেডি হয়ে গেল ছোলার ডাল দিয়ে এঁচোর।