প্যানে তেল গরম হলে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে ঢেড়স গুলো দিয়ে ভাজতে হবে

ঢেড়স গুলো যখন একটু নরম হয়ে যাবে তখন এতে সরিষা বাটা, হলুদ গুড়ো, জিরে গুড়ো, লবন, কাচা মরিচ দিয়ে নাড়তে হবে

তেল ওপরে ভেসে উঠলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

মসলা ভাজা হয়ে গেলে সামান্য জল ছিটে দিয়ে ঢেকে দিতে হবে