কড়াইতে পরিমাণমতো তেল গরম করে নিতে হবে তারপর তাতে কেটে রাখা পিয়াজ গুলো দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে। পেঁয়াজ হলো ব্রাউন করে ভাজা হয়ে গেলে তারমধ্যে মেখে রাখা চিকেন দিয়ে দিতে হবে। তারপর অল্প আঁচে রান্না করতে হবে।

মাংসটা কষে জল শুকিয়ে গেলে এক কাপ মত দুধ দিয়ে দিতে হবে আর অল্প আঁচে মাংস টা সেদ্ধ করে কষিয়ে নিতে হবে।