ময়দা নুন চিনি ও তেল দিয়ে মিশিয়ে মেখে নিন

আলু সেদ্ধ চটকে নিন এবং তেল গরম করে তাতে সব মশলা নুন ও চিনি দিয়ে আলু ভেজে নিন

ময়দা থেকে লেচি কেটে নিন এবং ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন, রুটি বেলে মাঝে পুর দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাঁজ করে বেলে ভাজুন

পরিবেশন করুন টকদই সহ