পুদিনা পাতা ধনেপাতা খুব ভালো করে বেছে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

একটা ব্লেন্ডার জারে পুদিনাপাতা, ধনেপাতা, রসুনের কোয়া, কাঁচা লঙ্কা, গোলমরিচ, পাতিলেবুর রস, নুন, টক দই, জিরেগুঁড়ো সব একসাথে খুব ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে খুব ভালো ভাবে নাড়িয়ে একটা সস বোলে ঢেলে পরিবেশন করুন কাবাব স্টার্টার এর সাথে।