Pasta alla pecorara con rucola (ricetta veloce)
Ciao a tutti.. oggi vi propongo un primo super veloce e molto goloso per quando non si ha troppo tempo (o molta voglia) di stare ai fornelli ma si vuole comunque mangiare un pasto caldo senza ricorrere al solito panino farcito.. il connubio salsiccia e ricotta é perfetto, io aggiungo anche un po di rucola perché adoro il suo sapore pungente ed amo il contrasto che si crea con gli altri ingredienti.. spero piaccia anhe a voi..!!!
Pasta alla pecorara con rucola (ricetta veloce)
Ciao a tutti.. oggi vi propongo un primo super veloce e molto goloso per quando non si ha troppo tempo (o molta voglia) di stare ai fornelli ma si vuole comunque mangiare un pasto caldo senza ricorrere al solito panino farcito.. il connubio salsiccia e ricotta é perfetto, io aggiungo anche un po di rucola perché adoro il suo sapore pungente ed amo il contrasto che si crea con gli altri ingredienti.. spero piaccia anhe a voi..!!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo buttando la pasta in acqua bollente e salata, mentre questa si cuoce soffriggiamo velocemente la cipolla nell'olio, sbricioliamo all'interno una salsiccia e lasciamola cuocere qualche minuto.
- 2
Aggiungiamo poi il concentrato di pomodoro e mezzo bicchiere di acqua per stemperare il concentrato. Copriamo e lasciamo cuocere affinché l'acqua non sarà assorbita a fiamma medio bassa.
- 3
A cottura avvenuta scoliamo la pasta, uniamola al nostro sughetto che ormai sarà ritirato (insieme alla ricotta) e mescoliamo bene. A fuoco spento aggiungiamo la rucola e saltiamo velocemente. Serviamo immediatamente con una bella spolverata di parmigiano e.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!
Cooksnap
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