প্যানে তেল গরম হলে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আলু ও কাঁচা কলা ভেজে নিতে হবে।

এখন এর মধ্যে হলুদ লবণ মরিচ জিরে গুড়ো দিয়ে কসাতে হবে।

মসলা কসে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। ফুটে উঠলে ঘি গরম মসলা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।