ইলিশ সূটকি কিছুক্ষন ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে নিব,,পিসগুলো একটু হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিব পেন এ তেল দিয়ে

ভাজা মাছ এর কাটাগুলো তুলে নিব

শুকনা মরিচ,রসুন, পেয়াজ ভেজে নিব

এবার সব উপকরন একসাথে বেটে নিব..সব শেষে বিলাতি পাতা কুচি দিয়ে মাখিয়ে নিব।