মাংসের সব উপকরন বড় হাড়িতে নিয়ে হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিব,এটাকে ১ ঘন্টা রেস্ট এ রাখিব,

১ ঘন্টা পর চুলায় বসিয়ে কম আচে রান্না করব,
অপরদিকে চাল ধুয়ে নিব, দ্যান বড় পাতিল এ চাল নিয়ে ১ লিটার পানি দিব, দ্যান চালের বাকি উপকরন দিয়ে চুলায় বসিয়ে নিব,

৯০% চাল সিদ্ধ করে নিব, দ্যান চাকুনিতে চাল ছেকে নিব,
অন্য পাতিল এ অর্ধেক চাল বিছয়ে নিব,দ্যান রান্না করা মাংস দিব দ্যান বাকি চাল দিয়ে দিব, দ্যান উপরে ফুড কালার দিয়ে ধমে রেখে দিব,
রান্না শেষ এবার পরিবেশন করব মজাদার হায়দাবাদি বিফ বিরিয়ানি,,,,