আলু ও ফুল কপি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন ফুলকপি

তেল গরম করে তাতে কপি দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে,আলু দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভেজে তুলে রাখুন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মশলা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

আদা বাটা ও জিরা গুঁড়ো দিয়ে দিন, টমেটো কুচি নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন