Gulai Ayam RM Padang
Buat aku masakan padang itu juaraaa. Kenapa ? Rempah dan teknik masaknya itu lho meski lama dan mahal tapi rasa ngga ada duanya 😊 siapin bahan dan rempahnya ya biar aromanya kuat dan menggugah selera 😘
Gulai Ayam RM Padang
Buat aku masakan padang itu juaraaa. Kenapa ? Rempah dan teknik masaknya itu lho meski lama dan mahal tapi rasa ngga ada duanya 😊 siapin bahan dan rempahnya ya biar aromanya kuat dan menggugah selera 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu. Ulek halus bawang merah bawang putih cabe merah cabe kecil kemiri jahe dan kunyit dan jinten kalau ada.
- 2
Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak, masukkan serai daun jeruk kayu manis dan cengkeh. Tunggu sampai wangi dan aromanya keluar
- 3
Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih aduk aduk dan tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai ayam benar benar matang. Air jangan sampai terlalu surut.
- 4
Setelah ayam matang tambahkan santan kara. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah dan sampai benar benar meresap. Aku masukkan terakhir santannya ngga diawal karna kalau di awal bakal sering2 diaduk supaya ngga pecah dan kematangan ayam kurang. Dan itu akan memperlama waktu masak.
- 5
Koreksi rasa tambahkan penyedap. Sajikan
Dijamin resep ini berasa lagi makan di resto asli masakan padang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar