সবার প্রথমে চিনি গুঁড়ো করে নিতে হবে। এবার এই গুঁড়ো চিনি থেকে ৩ টেবিল চামচ চিনি ফোঁড়ন দেবার বড় সাইজের হাতা বা, যে কোনো ছোট বাটিতে নিয়ে নিতে হবে।

এবার গ্যাসের ফ্লেম লো তে রেখে চিনি গুঁড়ো ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে হবে, লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে কোনো মতেই পুড়ে না যায় তাহলে তেতো হয়ে যাবে। চিনি যখন একেবারে গলে যাবে, তখন এর মধ্যে ৩ চিমটে খাবার সোডা দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

খাবার সোডা মেশানোর সময়,১ থেকে ৫ কাউন্ট করে, খুব তাড়াতাড়ি মিশ্রণ টি বাটার পেপারের উপর ঢেলে, উপর থেকে আরো একটি বাটার পেপার দিয়ে চেপে দিতে হবে, এই পর্যায়ে যেমন খুশি ডিজাইন নিজেদের পছন্দের তৈরি করে নিতে হবে।

আমার কাছে কিছু স্টীলের ছাঁচ ও কিছু মৌরি লজেন্স ছিল, আমি সেগুলো দিয়ে নিজের পছন্দ মতো ডিজাইন বানিয়ে নিয়েছি। বন্ধুরা অবশ্যই বানাবেন আর কুকস্ন্যাপ করবেন।