প্রথমে রাঙা আলু গুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে। গাজর গুলো খোসা ছাড়িয়ে গ্রেড করে নিতে হবে।

পানে ঘি গরম করে ছোটো এলাচ আর তেজপাতা দিয়ে দিতে হবে। আলু, গাজর ঢেলে দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।

মাখা মাখা হলে নামিয়ে ঘি আর নিজের ইচ্ছে মতন কাজু আলমন্ড কিশমিশ ছড়িয়ে পরিবেশন করুন রাঙা আলুর হালুয়া।