প্রথম ধাপ-সমস্ত তরকারি গুলি ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপ-একটি কড়াই গ‍্যাসে কম আঁচে চাপিয়ে তার মধ্যে সরষের তেল দিয়ে ফোরোনের জন্য গোটা জিরা,শুকনো লঙ্কা,এক চিমটি চিনি আর তেজপাতা দিয়ে দিতে হবে।

তৃতীয় ধাপ-তারপর ডুমো করে রাখা তরকারি গুলো দিয়ে লবণ দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করেই ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

চতুর্থ ধাপ-মশলার জন্য যা যা লাগবে সে গুলি হল আদা বাটা হলুদগুঁড়া জিরা গুড়া ধনেগুঁড়া আর তার সাথে দুটো কাচা লঙ্কা দিয়ে কম আচে নাড়াচাড়া করতে হবে।

পন্চম ধাপ-এই ভাবে ধীরে ধীরে সব্জিটি তৈরী হয়ে এলে গরম মশলা ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে গরম গরম ভাত বা রুটি সাথে পরিবেশন করুন।