ফুলকপি টুকরো করে ডুবো পানিতে ভিজিয়ে রাখব,এতে পোকামাকড় থাকলে ভেসে উঠবে পানিতে তারপর পানি বদলিয়ে ধুয়ে নিব

বাকি সবজি গুলো কেটে আলাদা আলাদা করে ধুয়ে নিব

করাইতে তেল গরম করে প্রথমে মাছগুলো ভেজে নিব হলুদ ও লবণ মাখিয়ে,

তারপর অল্প তেল এ ফুলকপি দিয়ে দিব পরিমানমত লবণ ও হলুদ দিয়ে ভেজে তুলে রাখব,এভাবে সবগুলো সবজি আলাদা আলাদা করথ ভেজে রাখব

তারপর করাইতে পরিমানমত তেল পেয়াজকুচি দিয়ে ভেজে সব উপকরন মসলা দিয়ে কষিয়ে সবজি ও মাছগুলো দিয়ে পরিমানমত পানি ও লবণ দেখে ঢেকে দিব,সবজিগুলো কিছুটা সিদ্ধ হয়ে এলে কাচামরিচ ফেরে দিব,রান্নার শেষে ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিব

এই তরকারিটাতে বিলম্ব,কামরাঙা দিয়ে রাধলে খুব মজা লাগে,কিন্তু আমাদের এদিকে এই দুটু পাওয়া যায়ই না,তবে সাথে টমেটো এড করেও করি সেটা যখন করব তখন শেয়ার করব।