প্রথম ছানা ভালো করে হাতের চেটো দিয়ে ডলে ডলে মাখতে হবে। যাতে কোনো দানা না থাকে ।

এবার মিক্সি তে খোয়া খীর একটু ঘুরিয়ে পাউডার মতো করে নিতে হবে।

এবার ছানা খোয়া খীর ময়দা এলাচ এর দানা ঘি বেকিং পাউডার ভালো করে মেখে নিতে হবে ।এবং ছোট ছোট বল এর আকারে গড়ে নিতে হবে ।

এবারে করাতে সাদা তেল দিয়ে ঐ বল গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে ।

এবারে একটি প্যান এ চিনি ও জল দিয়ে একটি ঘন সিরা বানিয়ে তাতে ছানার বল গুলো ফুটতে দিতে হবে ।