প্রথমেই গ্যাসের কড়াই মধ্যেই ঘি দিয়ে গরম হলে কাজুবাদাম, কিশমিশ,নারকেল কোরা ভেজে তুলে রাখতে হবে।
এবারের ঐ কড়াই মধ্যেই গাজর দিয়ে ভাল করে ভাজতে হবে।
জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নেবো।

এবারের দুধ ভাল করে ফুটিয়ে ঘন করে নেবো। শুকিয়ে 1/2 লিটার হয়ে যাবে, তার পর গাজর দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিলাম।
এরপর চিনি দিয়ে ভাল করে নাড় তে হবে।
কিছুক্ষণ পর, এককাপ দুধের একটেবিল চামচ চালের গুড়া ভাল করে গুলিয়ে দুধের মধ্যেই দিয়ে নাড় তে হবে, এলাচ গুড়া দিযে মিশিয়ে ঘন হলে নামিয়ে নিলেই ফিরনি রেডি,
প্রথম বার বানালাম দারুণ সুন্দর হয়েছে খেতে,অসাধারণ