তেল গরম হলে ডালের বড়ি ভেজে তুলে রাখতে হবে।

তেলে কালো জিরে শুকনো মরিচ ফোড়ন দিয়ে আলু ভেজে নিতে হবে।

এখন এর মধ্যে পালংশাক কুচি দিয়ে হলুদ গুড়ো লবণ কাঁচামরিচ দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

ঢাকা তুলে নাড়াচাড়া করে ভাজা ডালের বড়ি দিয়ে দিতে হবে। ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে নিতে হবে। যদি জল বেশি থাকে তাহলে পিঠালু(চালের গুড়ো গোলা) দিতে হবে।