Dori Katsu Saus Honey Garlic MPASI 1+

Name: Dori Katsu Saus Honey Garlic MPASI 1+
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 grm Ikan dori fillet; 4 sdm Air; 1 btr telur ayam; 2 sdm Tepung terigu / tepung garbanzo; 1/2 sdt kaldu jamur (opsional); Tepung roti; 1 sdt bawang putih bubuk (atau 2 siung bawang putih parut); 1 sdt bawang bombay bubuk (atau 1 btr bawang merah) (opsional); 1/2 sdt merica; 1/2 sdt oregano atau 1/2 ruas jari jahe, parut (opsional); 1 siung bawang putih cincang halus; 1 sdm butter / margarin / minyak goreng; 2 sdm madu; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak wijen (kalo suka aroma wijen); 1 sdt gula palem (opsional); 1/2 sdt kaldu jamur (opsional)

Terin @terin

Ceritanya pengen bikin Fish Honey Garlic ala2 McD untuk si kecil. Ga nyangka si kecil suka sampe ludes dikoret2in.

Lebih banyak

Dori Katsu Saus Honey Garlic MPASI 1+

Terin @terin

Ceritanya pengen bikin Fish Honey Garlic ala2 McD untuk si kecil. Ga nyangka si kecil suka sampe ludes dikoret2in.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

200 grmIkan dori fillet
4 sdmAir
1 btrtelur ayam
2 sdmTepung terigu / tepung garbanzo
1/2 sdtkaldu jamur (opsional)
Tepung roti
Bumbu Marinasi
1 sdtbawang putih bubuk (atau 2 siung bawang putih parut)
1 sdtbawang bombay bubuk (atau 1 btr bawang merah) (opsional)
1/2 sdtmerica
1/2 sdtoregano atau 1/2 ruas jari jahe, parut (opsional)
Saus honey garlic
1 siungbawang putih cincang halus
1 sdmbutter / margarin / minyak goreng
2 sdmmadu
1 sdtkecap asin
1 sdtminyak wijen (kalo suka aroma wijen)
1 sdtgula palem (opsional)
1/2 sdtkaldu jamur (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dori, potong, dan tiriskan dengan menaruh ikan dori di atas tisu dapur/kain bersih (jangan tisu biasa, nanti lengket)
*sengaja potongannya beda2 biar nggak keliatan monoton buat si kecil
2

Campurkan semua bumbu marinasi ke dalam wadah, lalu balurkan ke ikan. Diamkan minimal 15mnt.
Note: jika tidak ada yang berbentuk bubuk, semua bisa diuleg jadi 1 kemudian dibalurkan ke ikan.
3

Campurkan telur dengan air, merica & kaldu jamur. Tambahkan tepung terigu lalu kocok. Celupkan ikan, lalu gulingkan ke tepung roti.
4

Ikan dapat langsung digoreng dengan api sedang atau disimpan dalam wadah tertutup di kulkas untuk digoreng hangat2 ketika akan dimakan. Jika disimpan di freezer bisa tahan 1 minggu.
5

Buat saus honey garlic dengan masukkan butter ke wajan, setelah cair, tumis bawang putih hingga wangi (jangan nunggu coklat), lalu masukkan minyak wijen, kecap asin, gula palem, dan kaldu jamur. Aduk2 beberapa saat, kemudian tambahkan madu. Aduk2 beberapa saat lagi.
6

Sajikan ikan dori katsu dengan nasi, kemudian siram dengan saus di atasnya.
*karena manis banget rasanya, jadi siram sausnya dikit aja