কড়াইতে তেল দিয়ে দিতে হবে

তেল গরম হয়ে গেলে তাতে কালো জিরে আর টমেটো দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে তারপর হলুদ দিয়ে দিতে হবে

হালকা আঁচে রাখতে হবে এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে আমসত্ত্ব টুকরো আর জল দিয়ে দিতে হবে

তারপর চিনি দিয়ে দিতে হবে

কিছুক্ষণ ভালো করে নাড়াচাড়া করার পর ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিলে পরিবেশনের জন্য তৈরি টমেটো চাটনি