প্রথমত একটি প্যানে পরিমাণ মত তেল নিয়ে গরম করে তাতে হলুদ গুড়া,মরিচ গুড়া দিয়ে ইলিশ মাছ গুলোকে হালকা ভাজতে হবে।

তারপর একটি প্যানে পরিমাণ মত তেল নিয়ে গরম করে তাতে কুচি করা পেঁয়াজ গুলো দিয়ে দিবেন। তারপর তাতে হলুদ গুড়া,মরিচ গুড়া,জিরা গুড়া,লবণ ইত্যাদি দিয়ে ভালোভাবে মসলাটা রান্না করতে হবে।