Una volta cotte le verdure, metterle in un bicchierone alte e con un minipimer frullare ed aggiungere a filo il brodo, deve risultare una crema abbastanza densa, io ho cercato di lasciare qualche pezzetto dentro. Fate raffreddare, ma non in frigo

In una ciotola con una frusta mescolare il mascarpone, il formaggio spalmabile, con il sale, pepe bianco e la noce moscata, formate una bella crema spumosa e sistemare in una sac a poche con una bocchetta a stella aperta

In un padellino rosolare velocemente i gamberi con un pizzico di sale e pochissima paprika, giusto 2 minuti

Adesso non ci rimane che comporre i nostri bicchieri, in questo caso tazza....... Per una cena mi è sembrato carino servirlo, in modo che sembrasse un cappuccino, quindi prima la crema di zucchine.... Fredda, poi la schiuma composta dai nostri formaggi, una spolverata di paprika ed i nostri gamberi
BUON APPETITO!!!!!!!!!

Mi raccomando da gustare il nostro cappuccino con dei grissini multicereali.......
#calendariofebbraio