রেড ভেলভেট কেক(ডিম ছাড়া) (red velvet cake recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
সমস্ত শুকনো উপকরণ মিশিয়ে চেলে রাখতে হবে।
- 2
জল আর দই ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে কনডেন্স মিল্ক মিশিয়ে নিতে হবে।
- 3
এবার কালার, এসেন্স,গলানো বাটার ও তেল ও ঐ মিশ্রনে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 4
এবার ঐ মিশ্রনে চেলে রাখা শুকনো উপকরণ ধীরে ধীরে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 5
এবার তেল লাগানো কেকের পাত্রে ঐ মিশ্রণ ঢেলে আগে থেকে গরম করে রাখা ওভেনে ১৮০ ডিগ্ৰীতে ৩০-৩৫ মিনিট বেক করে নিতে হবে।
- 6
কেক স্পঞ্জ হয়ে গেলে পুরোপুরি ঠান্ডা করে নিতে হবে।
- 7
এবার ধারালো ছুরি দিয়ে দুটো লেয়ার কেটে নিতে হবে।
- 8
ক্রিম চিজে চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।
- 9
Whipped cream ফেটিয়ে নিতে হবে।
- 10
এবার এক একটা লেয়ারে প্রথমে সুগার সিরাপ দিয়ে ভিজিয়ে ক্রিম চিজ আর whipped cream একসাথে মিশিয়ে দিতে হবে।একটা লেয়ার হলে একই ভাবে আর একটা লেয়ার করে নিয়ে পুরো কেক টায় পাতলা করে ক্রিমের প্রলেপ দিয়ে ১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখতে হবে।
- 11
১৫ মিনিট বাদ বের করে whipped cream দিয়ে পছন্দ মতো ডিজাইন করে নিতে হবে।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি