কৈ মাছ হলুদ লবণ দিয়ে মাখিয়ে তেলে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

তেলে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে উপরের সব মসলা কসে আসলে জল দিয়ে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।