লাল শাক ধুয়ে কুচি করে কেটে নিতে হবে।

তেলে শুকনো মরিচ পাঁচ ফোঁড়ন দিয়ে লাল শাক কুচি দিয়ে এর মধ্যে হলুদ গুড়ো কাঁচা মরিচ লবণ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে রাখতে হবে।

শাক নরম হলে জল শুকিয়ে আসলে নামিয়ে নিতে হবে।