Sapo Tofu Udang Ayam

Name: Sapo Tofu Udang Ayam
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tofu (dipotong2); 100 gr udang; 100 gr ayam fillet (potong memanjang); 1 buah wortel (iris agak tipis); 6 buah jamur merang / jamur kancing (dibelah); 6 lembar sawi putih; 2 siung bawang putih (cincang kasar); 1/2 bawang bombai (potong agak besar); 2 buah cabai merah besar (iris); 2 cm jahe di geprek (atau bisa diiris tipis); 1 batang daun bawang; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya gula dan garam; 1 sdm maizena; 1/2 sdt minyak wijen

Vin’s Kitchen @vins_kitchen

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Sapo Tofu Udang Ayam

Vin’s Kitchen @vins_kitchen

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

1 buahtofu (dipotong2)
100 grudang
100 grayam fillet (potong memanjang)
1 buahwortel (iris agak tipis)
6 buahjamur merang / jamur kancing (dibelah)
6 lembarsawi putih
2 siungbawang putih (cincang kasar)
1/2bawang bombai (potong agak besar)
2 buahcabai merah besar (iris)
2 cmjahe di geprek (atau bisa diiris tipis)
1 batangdaun bawang
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin
1 sdtkaldu jamur
Secukupnyagula dan garam
1 sdmmaizena
1/2 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tofu dgn sedikit minyak sampai kecoklatan, sisihkan
2

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan udang dan ayam, lanjut menumis sampai udang dan ayam berubah warna, masukkan wortel, jamur, dan bombay, tambahkan 1 gelas air dan masukkan bahan saus, kecap, kaldu, gula, dan garam kecuali minyak wijen
3

Masukkan maizena yg sdh dicairkan, masukkan sawi, aduk sampai mengental, masukkan bawang daun, tes rasa, klo sdh pas matikan api kemudian masukkan minyak wijen, aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan