রসাবলী (Rasabali recipe in bengali)
Sayantika Sadhukhan @Sayantika
#ry
রথযাত্রা উপলক্ষে আমি প্রভু জগন্নাথ দেবকে ৫৬ ভোগের মধ্যে অন্যতম এই রসাবলী নিবেদন করলাম।
রসাবলী (Rasabali recipe in bengali)
#ry
রথযাত্রা উপলক্ষে আমি প্রভু জগন্নাথ দেবকে ৫৬ ভোগের মধ্যে অন্যতম এই রসাবলী নিবেদন করলাম।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে ছানার মন্ডকে খুব ভালো করে চটকে নরম করে নিতে হবে।
- 2
এরপর গুঁড়ো চিনি, এলাচ গুঁড়ো, সুজি, ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার ও ঘি মিশিয়ে আবার চটকে নিয়ে ছোটো ছোটো লেচি কেটে নেব।
- 3
এবার কেটে রাখা লেচি গুলোকে হাতের তালুর সাহায্যে চেপে গোল গোল ছোটো লুচির আকারে দিতে হবে।
- 4
এবার দুধ গরম করে ঘন করে নেব। তারপর ঐ দুধে গুঁড়ো দুধ, চিনি, এলাচ গুঁড়ো, জাফরান মিশিয়ে নেব ।
- 5
এরপর ঐ ছোটো লুচি আকারের লেচি কড়াইতে তেল /ঘি গরম করে ভেজে নিতে হবে ।
- 6
ভাজার সঙ্গে সঙ্গে ঘন করা দুধে ঐ বলী গুলো দিয়ে একটু ঘি ও কাজু-কিসমিস ফুটিয়ে নিতে হবে।
- 7
কিছুক্ষন ফুটিয়ে ঠান্ডা করলেই তৈরী রসাবলী।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/16346365
মন্তব্যগুলি