বাকি তেলে কালোজিরে,৩টে কাঁচালঙ্কা ফোরণ দিয়ে টমেটো কুচি ও অল্প লবণ ভেজে টমেটো নরম হলে আদা বাটা ও গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে জল, লবণ ও বাকি কাঁচালঙ্কা দিয়ে ঢেকে দিন।