Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e dividetelo a metà. Prendete la prima metà, create 6 strisce e dividere ancora a metà (dovrete ottenere 12 strisce).

Posizionate su ognuna i würstel tagliati precedentemente a tocchetti e arrotolate. Spennelate i rotolini ottenuti con l'uovo sbattuto e del sesamo.

Preparate le pizzette. Prendete la metà di sfoglia avanzata e tagliata in piccoli quadrati (circa 24). Su ognuno mettete la passata di pomodoro, un pizzico di sale e origano. Aggiungete la mozzarella tagliata a tocchetti, il Parmigiano Reggiano grattugiato e un filo d'olio.

Ponete i salatini in una placca da forno e fate cuocere a 180° per circa 20 minuti.