Nasi Biryani Simpel Rice Cooker ala Mamah Cookpad

Name: Nasi Biryani Simpel Rice Cooker ala Mamah Cookpad
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras basmati/long grain; 5-6 paha ayam (sy campur paha atas dan dada 9 potong); 2 sdm minyak samin (sy 2 sdm minyak zaitun); 4 cabe hijau besar (sy skip); 1 buah tomat; 1 sdm bawang putih cincang; 1 bawang bombay (sy 2 bawang merah); 5 cm jahe geprek; 1 batang serai; 150 ml susu cair; 500 ml air; 1 sdm kari bubuk (sy 3 sdm bumbu kari homemade); 1 sdm cabe bubuk (sy skip ada di bumbu kari); 1 sdm kunyit bubuk (sy skip, ada di bumbu kari); Secukupnya garam himalaya; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 jempol kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 sdm ketumbar halus; 1 sdm jintan halus; 3 buah kemiri; 2 buah cabe merah buang biji; 5 pcs bunga lawang (sy 3 pcs); 2 pcs kayu manis (sy 1 pcs); 5 pcs cengkeh; 5 pcs kapulaga

Ayu Umha @mejamakankita

Banda Aceh

Beberapa hari yg lalu ketemu resep nasi biryani dari mamah. Wah, lgsg simpan pengen nyobain.
Sekalian ikutan challenge kreasi resep Timur Tengah..

Awalnya gak ada niat mau ikut challenge, cm pengen recook nasi Biryani dari @MamahCookpad aja.. tp ada sedikit modifikasi menyesuaikan keadaan, karena saya masak untuk yang sedang sakit kolesterol tinggi, jd saya tdk pakai minyak samin, saya ganti dengan minyak zaitun.
Dan bumbu karinya saya buat sendiri. Toppingnya sy pakai baby buncis tumis saus tiram. Biar ada kriuknya.
Tadi..
Pas scrolling ig, eh ketemu info dr @cookpad_id ada challenge ini..
#TerbangKeTimurTengahdenganRiceCookermu

Kebetulan lah, ikutan aja.. berharap dapat rice cooker dari bang Mamat. Hehe. 😂

Sekalian jadi resep perdana untuk perjalanan GATA. ❣️
#GenerasiAprontis

Beberapa hari yg lalu ketemu resep nasi biryani dari mamah. Wah, lgsg simpan pengen nyobain.
Sekalian ikutan challenge kreasi resep Timur Tengah..

Kebetulan lah, ikutan aja.. berharap dapat rice cooker dari bang Mamat. Hehe. 😂

Sekalian jadi resep perdana untuk perjalanan GATA. ❣️
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Nasi Biryani Simpel Rice Cooker ala Mamah Cookpad

Ayu Umha @mejamakankita

Banda Aceh

Beberapa hari yg lalu ketemu resep nasi biryani dari mamah. Wah, lgsg simpan pengen nyobain.
Sekalian ikutan challenge kreasi resep Timur Tengah..

Kebetulan lah, ikutan aja.. berharap dapat rice cooker dari bang Mamat. Hehe. 😂

Sekalian jadi resep perdana untuk perjalanan GATA. ❣️
#GenerasiAprontis

Beberapa hari yg lalu ketemu resep nasi biryani dari mamah. Wah, lgsg simpan pengen nyobain.
Sekalian ikutan challenge kreasi resep Timur Tengah..

Kebetulan lah, ikutan aja.. berharap dapat rice cooker dari bang Mamat. Hehe. 😂

Sekalian jadi resep perdana untuk perjalanan GATA. ❣️
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

2 cupberas basmati/long grain
5-6paha ayam (sy campur paha atas dan dada 9 potong)
2 sdmminyak samin (sy 2 sdm minyak zaitun)
4cabe hijau besar (sy skip)
1 buahtomat
1 sdmbawang putih cincang
1bawang bombay (sy 2 bawang merah)
5 cmjahe geprek
1 batangserai
150 mlsusu cair
500 mlair
1 sdmkari bubuk (sy 3 sdm bumbu kari homemade)
1 sdmcabe bubuk (sy skip ada di bumbu kari)
1 sdmkunyit bubuk (sy skip, ada di bumbu kari)
Secukupnyagaram himalaya
Bumbu kari (blender)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 jempolkunyit
1 ruas jarijahe
2 sdmketumbar halus
1 sdmjintan halus
3 buahkemiri
2 buahcabe merah buang biji
Bumbu rempah
5 pcsbunga lawang (sy 3 pcs)
2 pcskayu manis (sy 1 pcs)
5 pcscengkeh
5 pcskapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan-bahannya. Cuci dan rendam beras kurang lebih 30 menit.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak zaitun sampai harum. Masukkan serai dan jahe. Aduk sampai layu.
3

Masukkan bumbu kari. Masak sampai setengah matang. Kemudian masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu merata ke seluruh ayam.
4

Tambahkan susu cair dan air. Lalu masukkan tomat. Aduk kembali sampai semuanya tergenang.
5

Masukkan garam himalaya. Aduk rata. Kemudian tutup wajan. Masak sampai air sedikit menyusut dengan api sedang. Sesekali buka tutup dan aduk agar bumbu semakin meresap ke ayam.
6

Jika air sudah susut. Angkat ayam dan sisihkan.
7

Masukkan beras ke wajan, aduk-aduk, kemudian masukkan ke dalam rice cooker. Masak seperti biasa. Tata ayam di atas nasi agar bumbu semakin meresap.
8

Nasi Biryani ala Mamah Cookpad siap dihidangkan sebagai makanan berbuka atau sahur. Rasanya mantul!!