Rendang Daging

Name: Rendang Daging
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging rendang; 1 liter santan kental fresh; 1 sdm kaldu sapi bubuk; 1 sdt penyedap; secukupnya Garam; 2 batang sereh; 1/2 jempol lengkuas; 6 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit; 20 buah Cabai merah keriting; 13 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 3/4 jempol lengkuas; 1/4 jempol jahe; 4 butir kemiri; 1/2 kelingking kunyit bakar; 1 sdm ketumbar; 1/4 biji pala; 1 butir bunga lawang; 3 butir cengkeh; 1 sdt lada butir; 1/4 sdm jinten; 3 butir kapulaga; 1/4 sdt kayu manis; Note : atau bisa pakai bumbu rempah di toko bumbu padang dipasar (beri 1 sdm)

Nurillah Arifin @firina_cake

Cisoka-Tangerang, Banten

Perdana nyoba masak rendang, rada khawatir sih takut gagal & alhamdulillah berhasil juga....puaasss banget deh, oya saya pake resep dari chef @firhanmci6

Lebih banyak

Rendang Daging

Nurillah Arifin @firina_cake

Cisoka-Tangerang, Banten

Perdana nyoba masak rendang, rada khawatir sih takut gagal & alhamdulillah berhasil juga....puaasss banget deh, oya saya pake resep dari chef @firhanmci6

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

4 orang

1 kgdaging rendang
1 litersantan kental fresh
1 sdmkaldu sapi bubuk
1 sdtpenyedap
secukupnyaGaram
2 batangsereh
1/2 jempollengkuas
6 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit
BUMBU HALUS : (tdk perlu ditumis)
20 buahCabai merah keriting
13 butirbawang merah
8 butirbawang putih
3/4 jempollengkuas
1/4 jempoljahe
4 butirkemiri
1/2kelingking kunyit bakar
REMPAH HALUS : (sangrai & haluskan)
1 sdmketumbar
1/4 bijipala
1 butirbunga lawang
3 butircengkeh
1 sdtlada butir
1/4 sdmjinten
3 butirkapulaga
1/4 sdtkayu manis
Note : atau bisa pakai bumbu rempah di toko bumbu padang dipasar (beri 1 sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Siapkan semua bahan
2

Masukkan santan & bumbu halus kedalam wajan, masak hingga mendidih, lalu masukkan daging.
3

Masak daging hingga kuah menyusut & matang.