Tartare de maquereau et guacamole

Name: Tartare de maquereau et guacamole
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g maquereau (1 gros ou 2 petits); 1 citron vert; L’huile d’olive; Piment d’Espelette; 1 cm gingembre râpé; Sel; 1 gros avocat ou 2 petits; 1/2 citron vert; 1 échalote; 1 càc cumin en poudre; 1/2 càc piment de Cayenne; 1/2 càc piment d’Espelette; Sel

Finaca @finaca

Paris & Vaucluse

Recette originale : https://m.youtube.com/watch?v=wuMjJofPUgU

Une recette parfaite surtout pendant la canicule ! Simple, frais et économique.

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Tartare de maquereau et guacamole

Finaca @finaca

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Recette originale : https://m.youtube.com/watch?v=wuMjJofPUgU

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Ingrédients

2 personnes

Tartare de maquereau
400 gmaquereau (1 gros ou 2 petits)
1citron vert
L’huile d’olive
Piment d’Espelette
1 cmgingembre râpé
Sel
Guacamole
1gros avocat ou 2 petits
1/2citron vert
1échalote
1 càccumin en poudre
1/2 càcpiment de Cayenne
1/2 càcpiment d’Espelette
Sel

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Instructions de cuisine

1

Demandez au votre poissonnier d’enlever la peau et l’arête.
2

Coupez le filet de maquereau en petits cubes, mettez le jus du citron, l’huile d’olive, piment d’Espelette, gingembre râpé et un peu de sel. Réservez-les au réfrigérateur.
3

Préparez le guacamole. Servez le avec le tartare.

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Finaca @finaca

le jeudi 20 juillet 2023 09h57

Paris & Vaucluse

Une polyglotte qui essaie de s’améliorer en cuisine. Pas toujours réussi mais les plats seront toujours mieux avec du bons produits. Fait maison, bons produits et un peu de temps, que demande le peuple ?

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