Perasakan dada ayam dengan bahan di atas, ikutkan perap sejam atau semalaman lagi sedap, saya tak sempat, perap 10 minit, bakar terus di oven.

Gaul sebati bahan perapan dan bakar ayam pada 180 darjah celcius selama 40 minit, ikut oven masing masing. Okay dah siap, ketepikan dulu ayam sebelum dipotong.

Tumis cendawan shitake dengan minyak bawang putih homemade kita, masukkan kicap, sos tiram, kiub ayam dan bancuhan air jagung, agak kental paste kita, matikan dan ketepikan, paste ini digunakan untuk gaul mee.

Buat sup dumpling pula, masukkan air dalam periuk, bubuh minyak bawang putih homemade, bubuh kiub ikan bilis dan perasakan, masukkan dumpling, dan bebola ikan, masak sekejap agak dumpling masak, masukkan daun bawang, ketepikan.

Siap dah sup dumpling dan bebola kita, saya campur dumpling udang dan ayam.

Ambil mee wantan, celur pada air mendidih dalam seminit, masukkan dalam air sejuk sekejap, angkat dan celur balek sekejap.

Saya guna mee brand tu, tanya Chinese kat situ mee ni lebih kurang sama ngan mee wantan, real mee wantan takde pulak kat Aeon Big time ni.

Mee yang dah ditos, kita kacau sebati dengan kicap dan sos bijan, dan juga paste shitake tadi. Gaul sebati hingga dapat rasa mee kicap tu.

Sedia dihidang mee kicap, sawi bak choy tu celur, cili kicap buat sendiri, potong cili dan letak sos ikan sikit, kicap sikit.

Ayam dihiris agak tipis, selamat mencuba.