Mee Kicap Wantan & Ayam Char Siew ✨🌸

Nurul Kefftya
Nurul Kefftya @sambaldope
Johor

Lama dah teringin nak buat mee wantan kicap ni, ayam tu jadilah chi siew, char siew versi halal. Resepi saya belajar dari chef Cina di Tiktok.

Mee Kicap Wantan & Ayam Char Siew ✨🌸

39 orang bercadang membuatnya

Lama dah teringin nak buat mee wantan kicap ni, ayam tu jadilah chi siew, char siew versi halal. Resepi saya belajar dari chef Cina di Tiktok.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 30 min
2-3 orang
  1. Ayam Char Siew
  2. 2 potongayam bahagian dada
  3. 2 sudu makankicap masin
  4. 2 sudu makankicap manis
  5. 1 sudu makansos tiram
  6. 1 sudu makanminyak bijan
  7. 1 sudu makanhalia dan bawang putih ditumbuk
  8. 1 sudu kecilpewarna merah
  9. 1 sudu makangula merah
  10. 3kali renjis lada sulah Ajishio
  11. Paste Cendawan Shitake
  12. 5 bijicendawan shitake kering direndam dulu
  13. 1 1/2 sudu makankicap masin
  14. 1 1/2 sudu makankicap manis
  15. 2 sudu makanminyak bawang putih homemade
  16. 3 sudu makantepung jagung
  17. 2 cawanair
  18. 1 sudu makansos tiram
  19. 1 kiubayam
  20. Sup Dumpling
  21. 500 mlair
  22. 2 sudu makanminyak bawang putih
  23. 8 kepingdumpling
  24. 1 paketbebola ikan / optional
  25. 1 ketulkiub ikan bilis
  26. Potongan daun bawang
  27. Mee Wantan Kicap
  28. 6sanggul mee wantan kering
  29. 1 literair untuk celur
  30. 1 literair sejuk / paip
  31. 3 sudu makankicap masin
  32. 2 sudu makankicap manis
  33. 1 sudu makanshitake paste
  34. 1 sudu makanminyak bijan
  35. Hiasan
  36. Cili
  37. Bak choy celur

Cara Memasak

1 jam 30 min
  1. 1

    Perasakan dada ayam dengan bahan di atas, ikutkan perap sejam atau semalaman lagi sedap, saya tak sempat, perap 10 minit, bakar terus di oven.

  2. 2

    Gaul sebati bahan perapan dan bakar ayam pada 180 darjah celcius selama 40 minit, ikut oven masing masing. Okay dah siap, ketepikan dulu ayam sebelum dipotong.

  3. 3

    Tumis cendawan shitake dengan minyak bawang putih homemade kita, masukkan kicap, sos tiram, kiub ayam dan bancuhan air jagung, agak kental paste kita, matikan dan ketepikan, paste ini digunakan untuk gaul mee.

  4. 4

    Buat sup dumpling pula, masukkan air dalam periuk, bubuh minyak bawang putih homemade, bubuh kiub ikan bilis dan perasakan, masukkan dumpling, dan bebola ikan, masak sekejap agak dumpling masak, masukkan daun bawang, ketepikan.

  5. 5

    Siap dah sup dumpling dan bebola kita, saya campur dumpling udang dan ayam.

  6. 6

    Ambil mee wantan, celur pada air mendidih dalam seminit, masukkan dalam air sejuk sekejap, angkat dan celur balek sekejap.

    Saya guna mee brand tu, tanya Chinese kat situ mee ni lebih kurang sama ngan mee wantan, real mee wantan takde pulak kat Aeon Big time ni.

  7. 7

    Mee yang dah ditos, kita kacau sebati dengan kicap dan sos bijan, dan juga paste shitake tadi. Gaul sebati hingga dapat rasa mee kicap tu.

  8. 8

    Sedia dihidang mee kicap, sawi bak choy tu celur, cili kicap buat sendiri, potong cili dan letak sos ikan sikit, kicap sikit.

    Ayam dihiris agak tipis, selamat mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nurul Kefftya
Nurul Kefftya @sambaldope
pada
Johor
Hai , saya anak emak 🤗
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya