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豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん
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豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん-レシピのメイン写真

豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん

うさぽんたはげまる
うさぽんたはげまる @cook_40056271

刻んで炒めて煮込むだけ♡
豆腐とたっぷり野菜でちょっぴりヘルシー♡
野菜嫌いの子供にも♡
ハンバーグ作るより簡単♡
このレシピの生い立ち
ハンバーグがめんどくさい時に煮込むだけでもおいしいよなぁ〜と思って、大量に白菜とトマトもあったから一緒にしたらタコライス風でおいしかったので♡

刻んで炒めて煮込むだけ♡
豆腐とたっぷり野菜でちょっぴりヘルシー♡
野菜嫌いの子供にも♡
ハンバーグ作るより簡単♡
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ハンバーグがめんどくさい時に煮込むだけでもおいしいよなぁ〜と思って、大量に白菜とトマトもあったから一緒にしたらタコライス風でおいしかったので♡

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豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん

うさぽんたはげまる
うさぽんたはげまる @cook_40056271

刻んで炒めて煮込むだけ♡
豆腐とたっぷり野菜でちょっぴりヘルシー♡
野菜嫌いの子供にも♡
ハンバーグ作るより簡単♡
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ハンバーグがめんどくさい時に煮込むだけでもおいしいよなぁ〜と思って、大量に白菜とトマトもあったから一緒にしたらタコライス風でおいしかったので♡

刻んで炒めて煮込むだけ♡
豆腐とたっぷり野菜でちょっぴりヘルシー♡
野菜嫌いの子供にも♡
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材料

4〜5人分
  • 豆腐 400g
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 中一個
  • 人参 小一本
  • しめじ 一株
  • ピーマン 二個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ☆水 1カップ
  • ☆ケチャップ 大さじ5
  • ☆中濃ソースorウスターソース 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆ローリエ 2枚
  • 塩コショウ 適量
  • 白菜 適量
  • トマト 1〜2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参・しめじ・ピーマンをみじん切りにしてフライパンへ。オリーブオイルも加える

    • 豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん作り方1写真
  2. 2

    しんなりするまで中火で炒める

    • 豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん作り方2写真
  3. 3

    ひき肉と豆腐を加え、崩しながら更に炒める

    • 豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん作り方3写真
  4. 4

    ☆の材料を全て加えて弱火で煮込む

    • 豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん作り方4写真
  5. 5

    煮込んでる間に、白菜を薄く千切り状に。トマトは粗みじんにしておく

    • 豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん作り方5写真
  6. 6

    水分が飛んできたら塩コショウで味を整えて出来上がり☆

    • 豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付ける。白菜じゃなくても、普通にレタスでもオッケーです☆

    • 豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん作り方7写真
  8. 8

    結構大量にできるので余ったら冷凍保存で☆リメイクしてミートソースにも☆

コツ・ポイント

人参は皮ごと！ピーマンは種も使う！栄養満点♡

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うさぽんたはげまる
うさぽんたはげまる @cook_40056271
2015/02/11 12:42に公開
夜中のお菓子作りがストレス発散法！つくれぽを頂く度、嬉しくて日々励みにもなってます(｡•ㅅ•｡)♡本当に感謝♡ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

タコライス ご飯 白菜 シメジ トマト にんじん ピーマン 豚ひき肉 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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