秋♪かぼちゃのスープ♪
秋の味覚♪かぼちゃのスープ♪
このレシピの生い立ち
ドイツのHOKKAIDOかぼちゃ。
外もオレンジ～！
秋の味覚を満喫中です。
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- 1
かぼちゃ４分の１の種を除き更に一口大にがんばって切って、電子レンジで５～７分チン！竹串がスルッと通ればOK!
-
- 2
ある程度冷めたら皮、種わたを除く。
- 3
溶かしたバターにみじん切りにしたたまねぎを透き通るまでいためる。ここであればきざんだしょうがをIN。
- 4
②と③と水150ｃｃをミキサーで滑らかになるまで混ぜる。少し粗くてもそれはそれで美味しい~！
- 5
④を鍋に移して、牛乳、コンソメ、塩コショウ、あればパプリカパウダーで味と色を整える。
- 6
１０分ほどコトコト。あれば、オリーブオイル仕上げに少し。
- 7
あれば、クリームとパセリを落として、出来上がり♪
コツ・ポイント
（あれば）の材料で、スパイシーに！でもなくても美味しいパンプキンスープ♪
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