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炒め玉ねぎで5分!冷やしコーンクリーム飯
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炒め玉ねぎで5分!冷やしコーンクリーム飯-レシピのメイン写真

炒め玉ねぎで5分!冷やしコーンクリーム飯

デリッシュ☆
デリッシュ☆ @cook_40103460

炒めた玉ねぎのみじん切りがあれば、5分以内でできる混ぜるだけの冷やしコーンクリーム飯。鍋も汚れないクルミと卵で栄養満点!

このレシピの生い立ち
面倒な夏休みの朝食に何回も登場しました。混ぜるだけの5分以内でできるので、忙しい平日の朝食にも重宝します!

炒めた玉ねぎのみじん切りがあれば、5分以内でできる混ぜるだけの冷やしコーンクリーム飯。鍋も汚れないクルミと卵で栄養満点!

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炒め玉ねぎで5分!冷やしコーンクリーム飯

デリッシュ☆
デリッシュ☆ @cook_40103460

炒めた玉ねぎのみじん切りがあれば、5分以内でできる混ぜるだけの冷やしコーンクリーム飯。鍋も汚れないクルミと卵で栄養満点!

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材料

3人分
  • コーンクリーム缶 190g1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 10g
  • 牛乳または豆乳 200cc
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 適量
  • ポーチドエッグ お好みで
  • クルミ お好みで
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎの季節に、みじん切りにして、バター炒めをしたら小分けして冷凍しておくと、すぐに使えます。

  2. 2

    今回は、約1/2個分の玉ねぎのみじん切りを冷凍のまま使います。ない場合は、フライパンで炒めてください。

  3. 3

    ボウルにコーンクリーム缶と牛乳(豆乳)を入れ、②の玉ねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせます。塩とコショウで味付けします。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、ポーチドエッグを作ります。レシピID20109993

  5. 5

    温かいご飯にコーンクリームをかけて、お好みでポーチドエッグを乗せて、砕いたクルミを散らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

本格的にするなら、ぜひ新鮮なトウモロコシをさっと茹でたり、レンチンしたものをミキサーにかけてクリーム状にしてください。食べ合わせとして、トウモロコシとクルミ、卵と一緒に食べると、老化防止や認知症予防になります。食物繊維、栄養も豊富です!

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デリッシュ☆
デリッシュ☆ @cook_40103460
2016/08/31 11:41に公開
はじめまして!手軽で美味しい料理やお菓子を作るのが大好き(^o^)美味しくできるポイントや代用食材、ためになる食材の知識なども掲載します。「デリッシュ☆」は、フランス語で美味しい=「デリシャス」のカジュアルな言い方です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆乳 くるみ バター 牛乳 卵 クリームコーン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17886291
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