ベーコンは2cm幅に、キャベツは大きめのざく切り、タマネギはくし切り、ニンニクはみじん切りに。

鍋にサラダオイルを熱し、ニンニクを入れ香りが立ったら、ベーコンとタマネギを炒める。

タマネギに透明感が出たら、細かくしたブイヨンを加える。キャベツを入れ、水を1/2カップ加え、蓋をして蒸し煮にする。

フライドオニオンがあれば加える。なくてもいいです。

時々混ぜながら、キャベツがクタクタになって嵩が減るまで煮込んだら、マジックソルトで味を整える。

一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、弱火でとろみを付ける。

器に盛り、お好みでブラックペッパーや粉チーズをかけてどうぞ★