水とチョコだけ♡口溶けチョコレートムース
なっちゃん＊♪ @cook_40049972
ゼラチンや生クリームはいりません！さらに冷蔵庫で冷やす必要もなし！チョコと水だけで出来る、口溶けチョコレートムースです♡
このレシピの生い立ち
ヘルシー、かつ簡単に、いつでも出来るおやつを作りたくて♡
水とチョコだけ♡口溶けチョコレートムース
ゼラチンや生クリームはいりません！さらに冷蔵庫で冷やす必要もなし！チョコと水だけで出来る、口溶けチョコレートムースです♡
このレシピの生い立ち
ヘルシー、かつ簡単に、いつでも出来るおやつを作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを刻む。ボウルに水と刻んだチョコレートを入れ、湯煎で溶かす。
- 2
チョコが完全に溶けたら、ボウルを氷水にあてて、冷やしながら、泡立て器で混ぜる。
- 3
20度以下になるとすぐに固まってくるので、それまでぐるぐる混ぜます。固まってきたら、型に入れて完成♪
- 4
今回使用したチョコレートはこちらです。必ずカカオ65%以上のもので、作ってくださいね♡
-
- 5
お好みで生クリーム、ヨーグルト、ドライフルーツ、ブルーベリー、いちご、オレンジ、ナッツなど、トッピングしても◎
-
コツ・ポイント
チョコは必ずカカオ65%以上のものを使用してください。また、チョコと水はきちんと量り、同量で！
①でチョコレートをしっかり溶かしてください。
②泡立て加減でムースの食感が変わってきます。しっかり泡立て、空気を含んだ方が口溶けがいいです♡
つくれぽ
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