サツマイモと春菊のかき揚げ

Name: サツマイモと春菊のかき揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 80g; 春菊 30g; 小麦粉 大さじ1; 水 1/2カップ; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ2; 小麦粉 1カップ

yumi314 @cook_40124192

サツマイモの甘みが美味しいかき揚げです。
このレシピの生い立ち
新聞で見たレシピです。
美味しかったし具も色々アレンジ出来そうなので覚え書きに♪

サツマイモと春菊のかき揚げ

yumi314 @cook_40124192

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材料

2人分

サツマイモ 80g
春菊 30g
小麦粉大さじ1
水 1/2カップ
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ2
小麦粉 1カップ

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作り方

1

サツマイモは皮を洗って1センチ角に切り、すぐ水につけて水気を切る。
春菊は長さ2センチに切って小麦粉大さじ1ををまぶす。
2

ボウルで水、砂糖、しょうゆを混ぜ、小麦粉を加えて衣を作る。
3

衣にサツマイモと春菊を入れて混ぜ、スープスプーンに1杯ずつ、160度に熱した油で4分ほどじっくり揚げる。

コツ・ポイント

鍋底にくっついてしまっても火が通ればはがれてくれるので慌てずに(^o^)/

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つくれぽ

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yumi314 @cook_40124192

2015/12/06 09:45に公開

高校生の娘に一度冗談で作ったキャラ弁、喜ばれちゃって後に引けなくなり、今更せっせと作っている日々(⌒-⌒; )クックパッドの皆さん大変お世話になっています！笑日々のおかずは、お野菜を上手く取り入れるよう心がけています♪基本めんどくさがりなのでお手軽簡単に出来るものばかりです。お試し頂けたら嬉しいです(^o^)/

このレシピのキーワード

かきあげ春菊さつま芋小麦粉

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