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麦酒進む♥砂肝ときゅうりのナムル
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麦酒進む♥砂肝ときゅうりのナムル-レシピのメイン写真

麦酒進む♥砂肝ときゅうりのナムル

もぇちん
もぇちん @cook_40058076

２０１４年９月２３日話題入り♡
大好きな砂肝をネギ塩ダレに和えて♪
焼き鳥もいいけど　ナムルもいいっ♥
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝を焼き鳥以外でも食べたい！
さっぱり美味しくお酒が進むレシピを考案～

２０１４年９月２３日話題入り♡
大好きな砂肝をネギ塩ダレに和えて♪
焼き鳥もいいけど　ナムルもいいっ♥
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麦酒進む♥砂肝ときゅうりのナムル

もぇちん
もぇちん @cook_40058076

２０１４年９月２３日話題入り♡
大好きな砂肝をネギ塩ダレに和えて♪
焼き鳥もいいけど　ナムルもいいっ♥
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大好きな砂肝をネギ塩ダレに和えて♪
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材料

二人分
  • 砂肝 ６個～８個
  • きゅうり 一本
  • 長ネギ(みじん切り) 大さじ１程度
  • ■鶏ガラ 小さじ２
  • ■ごま油 大さじ２
  • ■生姜（みじん切り） 大さじ１
  • ■にんにく（すりおろし） 少々
  • ■塩コショウ 適量
  • ■ゴマ 適量
  • ■鷹の爪　 少々
  • ポン酢 大さじ１～２
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作り方

  1. 1

    きゅうりは厚めの半月切りにして、塩少々をかけておく（分量外）水分が出たら捨てる。

  2. 2

    砂肝も厚めにスライス。酒を入れた湯でしっかり茹で、ザルにあげたあとポン酢をかけて冷ます。（下味）

  3. 3

    ■をしっかり混ぜ、きゅうりと砂肝（ポン酢は捨てる）と和える。
    味がなじめばOK♪

コツ・ポイント

簡単すぎてないです・・

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もぇちん
もぇちん @cook_40058076
2014/01/09 15:14に公開

このレシピのキーワード

ナムル キュウリ にんにく 砂肝 ゴマ トウガラシ しょうが 鶏ガラ 長ネギ

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