しっとり簡単とりハム

Name: しっとり簡単とりハム
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥胸肉 1枚; 砂糖 大さじ1; 塩 大さじ1; 胡椒 お好みで

Tabibit @cook_40051018

放置してたら出来るし、簡単です。
厚めに切って食べるのがオススメです！
このレシピの生い立ち
とりハムを色々調べて、何度かつくって自分好みに仕上げました。

しっとり簡単とりハム

Tabibit @cook_40051018

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材料

2人前

鳥胸肉 1枚
砂糖大さじ1
塩大さじ1
胡椒お好みで

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作り方

1

胸肉を皮を剥がして、砂糖→塩の順で揉み込み、ラップをして冷蔵庫で1日ほど寝かす
2

寝かせた鶏肉を一旦調味料を洗い流し、胡椒を全体的にまぶしてラップをぴっちりして、沸騰したたっぷりのお湯に入れる。
3

再度沸騰したら（時間にして2分ほど）火をとめて蓋をしてそのまま放置30分から1時間。（それで中まで大体火が通ります）
4

冷めたらラップを剥がして切って食べます！

コツ・ポイント

丸一日胸肉を寝かせた方が味が染みると思います

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つくれぽ

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Tabibit @cook_40051018

2016/01/03 12:41に公開

ベジタリアン、マクロビオティック生活を経て現在は雑食です。バーテンダー、カフェのキッチン、OLからを経て今はダンサーしながら体作りもかねて、時短レシピを製作時々して日々楽しんでいます。instagram→https://www.instagram.com/u_ki_acropole/blog→http://simplelifedancer.hatenablog.com/

このレシピのキーワード

鶏ハム鶏胸肉

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