豚バラと茄子のスタミナ丼♪

豚バラと茄子のスタミナ丼♪-レシピのメイン写真

豚バラと茄子のスタミナ丼♪

meg331 @cook_40080388

甘辛味がくせになる！
夏のスタミナ丼♪
このレシピの生い立ち
知り合いのご飯屋さんのランチで食べて　「何これ　めちゃ　美味しい♡」ってことで　調味料を教えてもらいました(^^)/

この丼で　スタミナ　バッチリ！！

甘辛味がくせになる！
夏のスタミナ丼♪
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知り合いのご飯屋さんのランチで食べて　「何これ　めちゃ　美味しい♡」ってことで　調味料を教えてもらいました(^^)/

この丼で　スタミナ　バッチリ！！

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甘辛味がくせになる！
夏のスタミナ丼♪
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知り合いのご飯屋さんのランチで食べて　「何これ　めちゃ　美味しい♡」ってことで　調味料を教えてもらいました(^^)/

この丼で　スタミナ　バッチリ！！

甘辛味がくせになる！
夏のスタミナ丼♪
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知り合いのご飯屋さんのランチで食べて　「何これ　めちゃ　美味しい♡」ってことで　調味料を教えてもらいました(^^)/

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材料

２人分

豚バラ肉 200ｇ
茄子 2本
にんにく(すりおろし) ひとかけ
しょうが(すりおろし)
●合わせ調味料
醤油大さじ１
砂糖大さじ１
酒大さじ１
コチュジャン大さじ１.5
温泉卵２個

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作り方

1

茄子は一口大の乱切りにし　豚バラは食べやすい大きさに切って　片栗粉を薄くまぶしておく。
2

フライパンにごま油をひき　茄子を炒めて、火が通ったら豚バラ肉　ニンニク　生姜を入れて　軽く塩胡椒する。
3

豚肉に火が通ったら　合わせ調味料を入れて炒めたら　出来上がりです
4

ご飯のうえにかけて　温泉卵をトッピング！

コツ・ポイント

茄子はトロトロになるまで焼いた方が美味しいです。

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meg331

meg331 @cook_40080388

2019/06/10 10:24に公開

このレシピのキーワード

丼なすにんにく卵酒コチュジャン豚バラ肉しょうが

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