木綿豆腐は水切りする。または手で押して水を絞る。

ひき肉と、塩を混ぜる。
そこに水切りした豆腐を混ぜる。
※ゆるいようなら、片栗粉を混ぜて調整。

一口大のお団子を作る。
表面に片栗粉をまぶす。

沸騰したお湯に投入して茹でる。
浮いてきたら、出来上がり。

ザルに上げて水気を切り、バットに並べて冷凍。※バットに張り付いてしまったら、バットの下を水でぬらすと剥がれます。

使う分だけレンジでチンして、１歳からのケチャップをかけて食べさせます。作り置きのミートソースをかけても喜んで食べてます。