イカは、はらわたを取り、ゲソは二本ずつ同じ長さに切り 、胴はリング状に切ります。

玉ねぎ、くし切り、人参短冊、ピーマンも短冊切りにします。

★の調味料を合わせておきます。

フライパンに、油をひいて、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら、

イカを入れます。イカの色が変わり火が通ってきたら

合わせ調味料を入れて、良く絡め完成です